Programa de capacitación continua

Técnicas de Asados

Duración: 2 Meses

En el Programa de Parrilladas y Asados, aprenderás diversas técnicas y métodos de parrilla, así como el uso de diferentes fuentes de calor para asar carnes, aves, pescados, mariscos y verduras. Este programa te enseñará a realzar los sabores de cada alimento y a impresionar a tus comensales. La clave está en personalizar tus técnicas y utilizar el equipo adecuado para cada tipo de comida, logrando resultados profesionales y deliciosos. En el programa, te enfocarás en los tipos de alimentos, las fuentes de calor y el resultado deseado. ¡Inscríbete y perfecciona tu arte de la parrilla!

$100.00

2 Meses
4 Horas semanales

  • Pan parrillero
  • Mantequilla parrillera
  • Encendido del carbon
  • Asado de achuras
  • Elaboración de Chorizos artesanales
  • Asados de embutidos y gratinado a la parrilla
  • Introducción  al Maridaje para asados
  • Bebidas refrescantes para asados
  • Asados con res
  • 1 Tipo de chorizo de res
  • 2 Tipos de Moros
  • 1 Chimichurri
  • 1 Maridaje
  • Asados con cerdo
  • 1 Chimichurri
  • 2 Ensaladas
  • Aderezos
  • Asado con pollo
  • Enrollado de pollo bridado
  • Papas y variantes a la parrilla
  • Salsas de queso
  • 1 Mayonesa
  • 1 Maridaje
  • Parrillada con mariscos
  • Chuletas de albacora
  • Camarones
  • Pulpo
  • Calamar
  • Concha
  • 1 Mayonesa
  • 1 Vino
  • Vegetales a la parrilla
  • Espárragos, zuquinis, higos, camote amarillo,
  • Pimiento rellenos
  • Hongos portobelos
    Champiñoes rellenos
  • Berenjenas
  • Zapallo

Requisitos

  • 2 Copias de cédula a color
  • 2 Fotos tamaño carnet
  • Comprobante de pago de matricula

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Avales y Reconocimientos